Абрикосы — вкусные и довольно питательные фрукты. Они не являются каким-то уникальным «лекарственным» продуктом, но могут быть полезной частью рациона, сообщает DailyVibe.
Основные преимущества
— Источник бета-каротина — организм превращает его в витамин A, который важен для зрения, кожи и иммунной системы.
— Содержат витамин C, который участвует в работе иммунитета и синтезе коллагена.
— Содержат калий, полезный для работы мышц, нервной системы и поддержания нормального давления.
— Богаты антиоксидантами, включая каротиноиды и полифенолы.
— Содержат клетчатку, которая способствует нормальной работе кишечника.
Свежие абрикосы довольно низкокалорийны:
— примерно 45–50 ккал на 100 г,
— содержат много воды,
— хорошо подходят в качестве лёгкого перекуса.
Свежие абрикосы и курага имеют схожий набор полезных веществ, но:
— в кураге значительно больше сахаров и калорий на 100 г из-за удаления воды;
— концентрация некоторых минералов, например калия, выше;
— съесть много кураги гораздо легче, чем много свежих абрикосов.
Если съесть очень много абрикосов за раз, особенно натощак, у некоторых людей может возникнуть послабляющий эффект.
Абрикосовые косточки содержат вещества, способные выделять цианид, поэтому употреблять их в больших количествах не рекомендуется.
Оранжевый цвет абрикосов — это как раз следствие высокого содержания каротиноидов. Чем насыщеннее оранжевая мякоть, тем обычно больше в ней бета-каротина.
В сезон свежие абрикосы — один из самых удачных фруктов: сладкие, сравнительно низкокалорийные и богатые витаминами и клетчаткой.
Что полезнее персики и нектарины?
