Если цель — получить максимум пользы именно с точки зрения усвоения полезных веществ, то есть несколько удачных сочетаний, сообщает DailyVibe.

Для большинства ягод (черника, малина, клубника, смородина, ежевика, голубика и др.) работают примерно одни и те же принципы.

1. Добавьте немного жиров — это лучший помощник
Некоторые каротиноиды и жирорастворимые соединения лучше усваиваются с жиром. Подойдут натуральный йогурт, творог 5–9%, кефир, греческий йогурт, орехи (миндаль, грецкие, фундук), семена (лен, чиа, тыквенные), несколько ложек жирных сливок, авокадо.

2. Белок делает перекус более сытным
Белок не увеличивает усвоение витаминов напрямую, но замедляет переваривание, помогает дольше сохранять сытость и сглаживает подъем уровня сахара после еды. Хорошие варианты: творог, йогурт, кефир, протеиновый йогурт и мягкий сыр.

3. Орехи и семечки — почти идеальное дополнение
Они добавляют витамин Е, магний, полезные жиры, цинк. Получается очень питательная комбинация.

4. Не бойтесь сочетать разные ягоды
Каждая ягода содержит свой набор антиоксидантов и разнообразие почти всегда лучше, чем постоянное употребление только одного вида.

5. Добавьте другие фрукты
Например: киви, цитрусовые или гранат. Это увеличит разнообразие фитонутриентов.

Как выбрать и сохранить малину

Сэндвич из белого хлеба с колбасой и майонезом может привести к онкологическим заболеваниям, заявил врач-диетолог Дарья Русакова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Абзац».

Специалист считает, что для наибольшей пользы бутерброд должен состоять из бездрожжевого цельнозернового хлеба, нежирного мяса или рыбы, приготовленными на пару, авокадо и листьев салата, свежей зелени, помидоров и огурцов вместо соуса.

Это обеспечит организм клетчаткой, микроэлементами, медленными углеводами, белком, мононенасыщенными жирами без консервантов и добавок, а также витаминами и минералами. 

Полезный завтрак включает в себя овощи, хлеб и финики