Базилик — это обычная зелень, и в небольших количествах он безопасен для большинства людей, сообщает DailyVibe.

Но есть ситуации, когда с ним стоит быть осторожнее.

Кому не стоит злоупотреблять базиликом или лучше ограничить его:
1. Людям, принимающим препараты для разжижения крови например, варфарин и другие антикоагулянты, потому что базилик богат витамином K, который влияет на свертываемость крови. 
2. При аллергии на базилик или другие пряные травы. Может проявляться зудом, сыпью, насморком. 
3. При некоторых заболеваниях ЖКТ — гастрит, язва в стадии обострения, потому что эфирные масла базилика могут раздражать слизистую, если есть его много. 
4. Беременным (в больших количествах), так как они могут влиять на тонус матки. 
5. Маленьким детям не стоит давать большие количества или концентрированные формы.

Всё это касается именно больших количеств или добавок. Обычный базилик в салате, супе или на бутерброде для большинства людей безопасен.

Сколько можно съесть базилика в день

Гастроэнтеролог Евгений Белоусов перечислил критерии самых безопасных для организма продуктов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

К ним относятся продукты, которые не загрязнены микроорганизмами, токсинами, химическими примесями, правильно хранятся и готовятся.

А самые опасные те, которые могут спровоцировать кишечные инфекции, пищевые отравления или в составе имеют много сахара, соли, жира и добавок.

«К наиболее безопасным продуктам обычно относят простые, малообработанные и хорошо контролируемые по качеству продукты: крупы, пастеризованные молочные продукты, чистую бутилированную или кипячёную воду, термически обработанные блюда без долгого хранения. Среди более безопасных категорий в исследованиях часто оказывались гречневая крупа, сушки, нерафинированное подсолнечное масло и сметана. Это не значит, что любой такой продукт идеален, но в среднем у них меньше проблем с микробиологией и фальсификацией», — сказал эксперт.

Домашняя еда, приготовленная из свежих ингредиентов и съеденная вовремя, безопаснее случайного фастфуда или уличной еды, потому что прошла достаточную термическую обработку и не хранится слишком долго при комнатной температуре.

Какие продукты снижают «плохой» холестерин