Употребление оливкового масла и скумбрии может помочь уменьшить уровень «плохого» холестерина в крови, объяснила Нурия Дианова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.
По мнению специалиста, в небольших количествах спреды и мягкий маргарин могут принести пользу.
— Когда мы говорим о здоровье сердца, то необходима профилактика и сдерживание прогрессирования атеросклероза. Среди множества факторов, включая курение, избыток сахара, трансжиры, хронический стресс и недосып, следует обсудить самый действенный — питание. К примеру, нерафинированное оливковое масло холодного отжима блокирует свободные радикалы, не давая окислять «плохой» холестерин, таким образом предупреждает образование бляшек. Жирная рыба — сардина, скумбрия, сельдь, кижуч, лосось — снижает воспаление в стенке сосудов за счет омега-3 — жирных кислот, — поделилась Дианова.
Также положительно могут повлиять грецкие орехи, миндаль, подсолнечник и кунжут, содержащие фитостеролы, схожие с молекулами холестерина.
— Спреды или мягкий маргарин, растительные заменители сливочного масла, в современных реалиях более полезны за счет ряда факторов. Во-первых, это снижение уровня насыщенных жиров и повышение уровня ненасыщенных. К тому же, если это полностью или частично растительный продукт, то наличие в нем фитостеролов снижает всасывание холестерина из других продуктов животного происхождения, — заключила Дианова.
Почему по общему холестерину судить о риске атеросклероза нельзя
