Доктор медицинских наук Маргарита Королева отметила, что осенью тянет к чему-то более горячему и наваристому, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Radio1.ru.

«Полезны будут первые блюда — горячие супы. В меню можно включать щи, борщи, наваристые супы, немножко добавлять специй и соли для того, чтобы согревать организм и при этом получать все необходимые полезные компоненты», — сказала она.

Специалист особенно выделяет картофель, который не только не вредит фигуре, но и помогает иммунитету, из-за большого содержания большого количества витамина C, фосфора и калия. Его надо употреблять два-три раза в неделю с добавлением овощей и зелени в отварном или запечённом виде.

Помимо этого, в холодное время стоит включить в меню цельнозерновую пищу — например, каши, которые являются ценным источником клетчатки, прекрасно питают организм полезными веществами и надолго сохраняют чувство сытости. 

Можно ли есть жареную картошку каждый день

Эпидемиолог Азат Мухаметзянов объяснил, чем грозит употребление шашлыков, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Ufatime.ru.

Правильно приготовленное мясо на углях содержит меньше калорий по сравнению с жаренным на масле блюдом и способствует нормализации уровня гемоглобина.

А главная опасность шашлыка — в химических процессах, происходящих во время готовки. Когда жир с мяса капает на раскаленные угли, образуется канцерогенное вещество бензапирен, который может провоцировать развитие онкологических заболеваний. Этот опасный токсин поднимается вверх вместе с дымом, обволакивает куски мяса и оседает на их поверхности. 

Чтобы минимизировать опасность, нужно избегать сильного обугливания жира или удалять пригоревшие корочки перед употреблением.

Действует ли шкала прожарки мяса во всех странах