Врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух не советует употреблять жареный картофель ежедневно, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

— Для здорового человека без лишнего веса и проблем с сахаром редкое употребление жареного картофеля обычно не опасно. Если в остальном рацион содержит достаточное количество овощей, белков и сложных углеводов, а общая калорийность не превышает суточную потребность, то редкое включение этого блюда не скажется на здоровье негативно, — поделилась Кашух.

Специалист считает, что при достаточно высокой калорийности это блюдо не обладает особенно высокой пищевой ценностью. 

— Блюдо может быстро поднимать уровень сахара в крови. Если есть жареную картошку чаще, поджелудочная железа может начать работать с перегрузкой, — добавила Кашух.

Поэтому пациентам с хроническими заболеваниями ЖКТ стоит посоветоваться со специалистом перед включением жареного картофеля в рацион, во избежание обострения.

Какие последствия картофельной монодиеты

Появление крупных кристаллов льда в мороженом говорит о том, что продукт частично подтаял, а затем был заморожен повторно, объяснил кандидат химических наук, доцент Андрей Дорохов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru. 

Само по себе образование ледяных кристаллов не делает мороженое вредным. Однако если мороженое практически растаяло, а затем было снова заморожено, может возникнуть риск отравления. Потому что при при длительном нарушении условий хранения микроорганизмы, попавшие в продукт во время производства или фасовки, могут сохранять жизнеспособность и начать размножаться.

Поэтому стоит оценить упаковку на предмет деформации, следов подтеков, толстого слоя инея. Все это указывает на существенное нарушение температурного режима при хранении или транспортировке.

Можно ли есть мороженое каждый день