Какие продукты содержат в себе полезные вещества, стимулирующие выброс эндорфина, дофамина и серотонина, объяснила психолог Элен Хачатрян, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Ria.ru.

Банан содержит витамин B6, участвующий в синтезе серотонина, который способствует снижению тревожности и поддержанию стабильного эмоционального фона.

Эффект шоколада достигается за счет содержащихся в какао-бобах полезных веществ — тирозина, фенилэтиламина и теобромина, стимулирующих выброс эндорфинов, отвечающих за ощущение удовольствия и эйфории, и дофамина, повышающего уровень энергии и мотивации.

Грецкие орехи, миндаль и фундук содержат магний, который помогает успокаивать нервную систему, и триптофан — аминокислоту, необходимую для синтеза серотонина. 

Но специалист подчеркивает, что эмоциональное благополучие складывается из множества факторов: полноценного сна, физической активности, общения и отдыха. 

Может ли еда поднять настроение

Какая обработка овощей делает их максимально полезными, объяснил эксперт Анна Киричек, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Во-первых, это минимальная термическая обработка, чтобы витамин С, которым богаты перец, томаты и зелень не разрушился при длительном нагреве. 

Также необходимо правильно сочетать овощи с жирами, потому что витамины А и Е являются жирорастворимыми.

— Третье правило касается хранения: овощи и зелень стоит держать только в холодильнике, в плотно закрытом пакете или контейнере, а очищенные и нарезанные овощи не заливать надолго водой, — заявила Киричек. 

Можно ли есть жареную картошку каждый день