Семена льна — маленькие, но очень «мощные» по составу. Их часто добавляют в рацион как суперфуд, сообщает DailyVibe. 

Они богаты омега-3 жирными кислотами и помогают снижать уровень «плохого» холестерина, а также поддерживают здоровье сосудов. Содержат много клетчатки, улучшают работу кишечника и могут помогать при запорах. Дают чувство сытости, замедляют переваривание пищи и помогают меньше переедать.

Семена льна могут быть полезны при риске сахарного диабета, потому что помогают контролировать уровень сахара и избежать проблем с холестерином и сердцем. Могут поддерживать гормональный фон, особенно у женщин, потому что содержат лигнаны (растительные вещества с эффектом, похожим на эстроген).

Омега-3 и антиоксиданты улучшают состояние кожи, уменьшают сухость.

Семена льна для употребления лучше перемалывать (цельные хуже усваиваются), принимать 1–2 столовые ложки в день и обязательно запивать водой. Но при избытке могут вызвать вздутие. При проблемах с ЖКТ не стоит употреблять без консультации врача. 

Семена льна можно употреблять с кефиром или йогуртом, добавлять в кашу или смузи. Смешать с медом и есть в виде пасты.

Чем отличаются семена чиа и семена базилика

О том, кому субпродукты полезны, а кому противопоказаны, рассказала врач-диетолог Маргарита Королева, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Общественную службу новостей».

Субпродукты не уступают обычному мясу по питательной ценности — это полноценный источник белка, витаминов и микроэлементов. Более того, они богаты гемовым железом.

Кроме того, они достаточно просты в приготовлении, и их можно использовать в большом количестве блюд.

Наиболее полезным органом, специалист считает печень, прежде всего говяжью или куриную. Также она выделяет ряд других субпродуктов.

«Язык — деликатесный продукт. Тоже с высоким уровнем содержания гемового железа и полноценного белка. Сердце — тоже прекрасный продукт. Легкие готовят вместе с луком и специями как добавку к какому-то овощному гарниру, — рассказывает она. — Также есть субпродукты, которые поддерживают уровень коллагена — это в первую очередь костная ткань, с которой было снято мясо. Костный бульон и костный мозг поддержат здоровье наших суставов, плотность наших костей и будут особенно полезны людям, которые находятся в процессе реабилитации после переломов и травм суставов».

Употреблять субпродукты можно один-два раза в неделю, разбавляя ими блюда из мяса и растительных продуктов.

«Противопоказано употреблять субпродукты только при условии повышенного уровня мочевой кислоты и наличия подагры, потому что они содержат много пуринов, которые при расщеплении в организме образуют мочевую кислоту, тем самым повышая ее уровень. Это может вызывать обострение болезней суставов», — резюмировала диетолог.

В каких продуктах больше всего железа и чем оно полезно?