Мята и мелисса похожи внешне, но это разные растения с разным ароматом и вкусом, сообщает DailyVibe.
У мяты яркий ментоловый аромат, поэтому охлаждает. Листья обычно более вытянутые, темно-зеленые. Освежает вкус напитков и десертов.
Мелисса имеет мягкий лимонный аромат, ментола почти нет, вкус более нежный. Листья более округлые, светло-зеленые, слегка морщинистые. Придает цитрусовые нотки чаю, салатам и десертам.
Мята хорошо подходит для чая, мохито и других напитков, шоколадных десертов, мороженого, блюд из баранины и некоторых салатов.
Мелисса хорошо сочетается с травяными чаями, фруктовыми салатами, ягодными десертами, рыбой, лимонадами и вареньем.
Обе травы содержат антиоксиданты и эфирные масла, но традиционно их используют немного по-разному. Мята может помогать уменьшать ощущение тяжести после еды и иногда облегчает симптомы несварения. Аромат мяты также многим кажется бодрящим. Мелисса традиционно используется как успокаивающая трава. Исследования показывают, что она может умеренно снижать чувство тревоги и способствовать расслаблению у некоторых людей, хотя эффект обычно не очень сильный.
Обе травы отлично подходят для летних напитков и десертов, но дают совершенно разное впечатление: мята — освежающее, а мелисса — более теплое и цитрусовое.
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом
