Какие продукты спасают сосуды от атеросклероза и гипертонии

Какие продукты спасают сосуды от атеросклероза и гипертонии

Правильное питание может помочь уменьшить вероятность возникновения атеросклероза и гипертонии, объяснила функциональный диагност Ирина Поляева, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

Основу рациона должны составлять продукты, которые содержат значительное количество витаминов и антиоксидантов. Во-первых это фрукты и ягоды. 

Зелёные овощи содержат витамины К и С, а также магний, которые обеспечивают прочность и эластичность сосудистой стенки.

Необходимы продукты, богатые омега-3 жирными кислотами, которые нужны для здоровья сосудов. 

В рацион нужно включить цельнозерновые продукты, богатые клетчаткой и витаминами группы В.

Специи и травы тоже могут повлиять на состояние сосудов. Например, куркума обладает противовоспалительным эффектом, а имбирь улучшает кровообращение, чеснок помогает снизить воспаление и поддерживает кровоток.

«Поддержание здоровья сосудов невозможно свести к одному фактору — это всегда результат комплексного подхода. Рацион с достаточным количеством полезных нутриентов помогает сохранить эластичность и прочность сосудистой стенки, однако не менее важны регулярная физическая активность, контроль массы тела и отказ от вредных привычек. Только сочетание этих мер позволяет снизить риски сердечно-сосудистых заболеваний и сохранить здоровье на долгие годы», — говорит специалист.

Какие бытовые привычки влияют на здоровье

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом

Как добавлять в тесто соду и уксус правильно

Как добавлять в тесто соду и уксус правильно

Во многих рецептах встречается рекомендация — гасить соду уксусом. Однако с точки зрения пищевой химии этот шаг не всегда имеет смысл, а иногда снижает эффективность разрыхления, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Sport24.ru.

Пищевая сода (бикарбонат натрия) при контакте с кислотой вступает в химическую реакцию с выделением углекислого газа, которые образуют в тесте пористую структуру.

Проблема в том, что реакция начинается мгновенно и большая часть углекислого газа улетучивается практически сразу, а в тесто попадает уже частично прореагировавшая смесь.

Современные кулинарные источники советуют соду добавлять в сухие ингредиенты, а кислоту — в состав жидких компонентов. В такой среде реакция начинается не заранее, а прямо внутри теста. 

Почему хлеб на закваске легче усваивается?

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом