Нутрициолог Ольга Яблокова рассказала о незаменимой пользе баранины, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.
Баранина содержит большое количество железа и помогает при усталости, позволяя восполнять запасы энергии. Также положительно влияет на сердце и нервную систему.
— Баранина не только питательна, но и может стать отличным источником полезных жиров и микроэлементов. Мясо богато гемовым железом, которое отлично усваивается. Причем этого минерала в нем больше, чем в свинине, на 30%. Это делает продукт незаменимым для людей с анемией и усталостью. Высокое содержание витаминов группы В, особенно В12 и В6, усиливает его пользу, — поделилась Яблокова.
Баранина богата высококачественным белком — примерно 25 г на каждые 100 г продукта, что важно для поддержания мышечной массы, здоровья соединительной ткани и ощущения сытости.
— Баранина является одним из лидеров среди пищевых продуктов по содержанию L-карнитина, отвечающего за транспортировку жирных кислот в митохондрии для выработки энергии. В ней около 200 мг природного вещества на 100 г продукта. Оно ценится за пользу для мозга и сердца, — заключила Яблокова.
Какое мясо для шашлыка не навредит ЖКТ