Диетолог Марьяна Джутова объяснила, какие орехи стоит включать в рацион, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.
«Грецкие особенно интересны высоким содержанием полиненасыщенных жирных кислот, в том числе альфа-линоленовой кислоты — растительной формы омега-3. Миндаль богат витамином Е, магнием, клетчаткой и мононенасыщенными жирами. Фисташки дают белок, клетчатку и калий. Фундук также является хорошим источником мононенасыщенных жиров и витамина Е, а пекан содержит преимущественно ненасыщенные жиры и полифенольные соединения», — считает специалист.
Но не стоит употреблять орехи с признаками плесени, неприятным или прогорклым запахом, измененным вкусом. Покупать их лучше у производителей и продавцов, соблюдающих условия хранения.
Для ежедневного перекуса стоит ориентироваться примерно на 20-30 г орехов в день — это небольшая горсть. При этом орехи достаточно калорийны, поэтому их количество стоит учитывать в общей энергетической ценности рациона.
Что полезнее — орехи или семечки
