Растительное молоко — это напитки, которые делают из растений (орехов, злаков, семян или бобовых) и используют как альтернативу коровьему молоку, сообщает DailyVibe.

Они популярны среди веганов, людей с непереносимостью лактозы и просто тех, кто хочет разнообразить рацион.

Основные виды растительного молока:
— Миндальное — лёгкое, с ореховым вкусом, низкокалорийное. Подходит для кофе и каш.
— Овсяное — мягкое, слегка сладковатое, хорошо пенится — часто используют для капучино.
— Соевое — самое «белковое» среди растительных. По питательности ближе всего к коровьему молоку.
— Кокосовое — жирное и ароматное, отлично подходит для десертов и азиатской кухни.
— Рисовое — гипоаллергенное, сладковатое, но с низким содержанием белка.

Альтернативное молоко подходит людям с непереносимостью лактозы, в нем меньше насыщенных жиров (кроме кокосового), содержит витамины и минералы (часто дополнительно обогащают кальцием, витамином D и B12).

На что обратить внимание при выборе:
— Состав: лучше выбирать без добавленного сахара
— Белок: не все виды богаты белком (соевое — лучший вариант)
— Добавки: иногда в составе есть загустители и стабилизаторы
— Аллергии: например, на орехи или сою

Альтернативное молоко добавляют в кофе и чай, в каши и смузи, используют для выпечки и просто пьют как обычное.

Врач опроверг популярный миф об ультрапастеризованном молоке

Врач-терапевт Елена Перченко назвала основные факторы риска, разделив их на наследственные и приобретенные, но на питание можно повлиять прямо сейчас, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на «Радио 1».

«Опасны продукты с высоким содержанием насыщенных жиров — это колбаса, сосиски, сливочное масло, сыры, сливки. А также продукты с трансжирами — это фастфуд, жареные, обработанные продукты в масле», — сказала она.

В список продуктов разрушающих сосуды, входят сладости и хлебобулочные изделия.

«Сладости, хлебобулочные изделия чаще готовятся на маргарине. Эти трансжиры повышают уровень липопротеидов низкой плотности (плохой холестерин) и одновременно снижают хороший холестерин (липопротеиды высокой плотности)», — объяснила эксперт.

Для поддержания здоровья диета не должна быть временной мерой, а стать обязательным спутником жизни, даже если пациенту уже назначена медикаментозная терапия.

«Даже если мы назначили статиновую терапию, всё равно пациент должен соблюдать диету. Она должна быть приближена к средиземноморской и её аналогам: больше клетчатки, фруктов, овощей, цельнозерновых продуктов. Нужно ограничить соль, потребление углеводов, жиров и, конечно же, фастфуды», — посоветовала Перченко.

Помимо изменения рациона необходимо нормализовать сон и физическую активность.

Какие продукты стимулируют выработку гормонов счастья