Популярная закуска облегчит симптомы похмелья

4 июля в 00:16 Питание
Популярная закуска облегчит симптомы похмелья

Употребление капусты кимчи может облегчить симптомы похмелья, объяснил эксперт Олег Медведев, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Специалист считает, что все дело в пробиотиках, которые содержатся в ферментированных продуктах.

— Научные данные подтверждают прямую пользу пробиотиков для повседневного благополучия. Например, отдельные комплексы, полученные из традиционно ферментированных продуктов, таких как капуста кимчи, способны снижать уровень токсичного ацетальдегида после употребления алкоголя, тем самым облегчая симптомы похмелья. Для людей с серьезными заболеваниями кишечника потенциал еще выше. Умные пробиотики помогают модифицировать иммунный ответ и состав микробиоты. Однако для широкого внедрения этого подхода научному сообществу предстоит решить задачи по стандартизации штаммов, дозировок и протоколов применения, — поделился Медведев.

Какие части капусты считаются самыми «витаминными»

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом

Чем отличается мята от мелиссы

4 июля в 00:00 Питание
Чем отличается мята от мелиссы
Мята и мелисса похожи внешне, но это разные растения с разным ароматом и вкусом, сообщает DailyVibe.
 
У мяты яркий ментоловый аромат, поэтому охлаждает. Листья обычно более вытянутые, темно-зеленые. Освежает вкус напитков и десертов.
 
Мелисса имеет мягкий лимонный аромат, ментола почти нет, вкус более нежный. Листья более округлые, светло-зеленые, слегка морщинистые. Придает цитрусовые нотки чаю, салатам и десертам. 
 
Мята хорошо подходит для чая, мохито и других напитков, шоколадных десертов, мороженого, блюд из баранины и некоторых салатов.
 
Мелисса хорошо сочетается с травяными чаями, фруктовыми салатами, ягодными десертами, рыбой, лимонадами и вареньем.
 
Обе травы содержат антиоксиданты и эфирные масла, но традиционно их используют немного по-разному. Мята может помогать уменьшать ощущение тяжести после еды и иногда облегчает симптомы несварения. Аромат мяты также многим кажется бодрящим. Мелисса традиционно используется как успокаивающая трава. Исследования показывают, что она может умеренно снижать чувство тревоги и способствовать расслаблению у некоторых людей, хотя эффект обычно не очень сильный.
 
Обе травы отлично подходят для летних напитков и десертов, но дают совершенно разное впечатление: мята — освежающее, а мелисса — более теплое и цитрусовое.
 
Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом