Человеческий мозг считает калорийную пищу источником спасения, объяснила врач-психотерапевт Елена Кунаковская, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.
Помимо этого, издавна горький вкус овощей мог сигнализировать о токсичных веществах.
— Почему организм, основной инстинкт которого — самосохранение и жизнь, не заточен на то, чтобы помогать улучшать ее качество? То есть он не любит здоровую еду, а предпочитает всякую вредную и калорийную. Мозг ищет не здоровье, а энергию. Сахар и жир — это супертопливо. В дикой природе найти спелый сладкий плод или жирного зверя — удача, дающая шанс выжить. Горечь овощей часто сигнализировала о яде. Организм ликует от калорийной бомбы, а пресная куриная грудка для него — «голодные времена», — пояснила Кунаковская.
Любовь к кетчупу может привести к превышению нормы сахара