Кольраби — это разновидность капусты, у которой в пищу употребляют не листья, а утолщенный стебель, сообщает DailyVibe.

Он похож на круглую репу, но на самом деле это часть стебля растения.

Вкус у кольраби нежный, слегка сладковатый и напоминает кочерыжку белокочанной капусты, только более сочную.

Ее можно есть сырой, добавляя в салаты, а также варить, тушить, запекать или готовить на пару.

Кольраби богата витамином C, содержит клетчатку, калий и другие полезные вещества.

Она бывает светло-зеленой и фиолетовой. Цвет кожуры отличается, но мякоть внутри обычно белая или светло-кремовая.

Молодая кольраби особенно нежная и сочная. Если овощ перезрел, он может стать более жестким и волокнистым.

Кольраби хорошо сочетается с морковью, яблоками, огурцами, зеленью, сметаной или растительным маслом, а также подходит для супов и овощных рагу.

Что такое топинамбур?

Чтобы начать сбрасывать вес, из рациона следует исключить некоторые продукты, объяснил фитнес-эксперт Эмиль Халимов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Сладкая газировка, пакетированные соки и кофейные напитки с сиропами могут «нагрузить» дневной рацион дополнительными 300 и даже 500 килокалориями, а чувства сытости не дадут. 

Подобные напитки стоит заменить водой с лимоном, чаем без сахара или какао на молоке без добавок.

Булочки с корицей, круассаны и печенье разгоняют аппетит и провоцирует вечернее переедание. А тягу к десертам также хорошо закрывают запеченные яблоки с корицей и творожные запеканки без сахара.

В колбасах и копченостях до 30% скрытого жира и много соли, которая задерживает воду. Куриная грудка, индейка, рыба и яйца дают тот же белок при втрое меньшей калорийности и помогают мышцам восстанавливаться после нагрузок. 

«Стоит убрать из рациона соусы промышленного производства. Столовая ложка майонеза добавляет около 100 килокалорий, кетчуп содержит до 25% сахара. Йогуртовая заправка с горчицей и зеленью или ложка сметаны 10% жирности решают вопрос вкуса без ущерба для дефицита калорий. В алкоголе каждый грамм спирта несет 7 килокалорий, тормозит восстановление мышц и снижает качество сна, а именно во сне тело перестраивается под нагрузку. Полный отказ хотя бы на первые 2 месяца тренировок ускорит результат», — заключил специалист.

Какие неочевидные продукты могут вызвать отек летом