Ученые обнаружили, что увеличение потребления ультраобработанных продуктов на 10% повышает риск смерти на 3% у людей в возрасте от 30 до 69 лет, объяснила диетолог Нурия Дианова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.
К ультраобработанным продуктам относятся продукты промышленного производства, которые были подвергнуты максимальной переработке, производятся из рафинированных ингредиентов, добавок и содержат большое количество масла. К ним относятся газировки, чипсы, сладкие и соленые снеки, сильно обработанное мясо, а также любые продукты, которые содержат множество пищевых добавок.
Формулу вывели ученые из Школы общественного здравоохранения Университета Сан-Паулу в Бразилии. По данным Национального исследования рациона и питания, проведенного в 2018–2019 годах, в Англии этот показатель ультрапереработанных продуктов в рационе составил 53,4%, а в США — 54,5%. Получается, что только использование таких продуктов в качестве пищи увеличило риски смерти среднестатистического американца на 16,2%.
Можно ли есть картофель при похудении?
