Как добрать кальций при непереносимости лактозы?

Как добрать кальций при непереносимости лактозы?

При непереносимости лактозы кальций можно получать не только из обычного молока, сообщает DailyVibe.

Есть несколько хороших вариантов.

Продукты, богатые кальцием:
— Рыба с мягкими костями: Сардины, Лосось.
— Листовые овощи: Капуста кейл, Бок-чой.
— Бобовые и соевые продукты: Тофу.
— Орехи и семена: Миндаль, кунжут, тахини.
— Минеральная вода с высоким содержанием кальция (смотрите состав на этикетке).
— Безлактозные молочные продукты

Если проблема именно в лактозе, а не в аллергии на молочный белок, часто хорошо переносятся:
— безлактозное молоко;
— твёрдые выдержанные сыры;
— некоторые йогурты с живыми культурами.

Обогащённые продукты: многие растительные напитки (соевые, овсяные, миндальные) дополнительно обогащают кальцием. Проверяйте этикетку: желательно около 120 мг кальция на 100 мл или больше.

Добавки кальция: если из пищи набрать сложно, можно рассмотреть добавки. Для взрослых обычно рекомендуют получать около 1000–1200 мг кальция в сутки из всех источников (пища + добавки). Однако большие дозы добавок без необходимости принимать не стоит.

Не забывайте про витамин D. Даже достаточное количество кальция усваивается хуже при дефиците витамина D. Поэтому важно обеспечить его поступление с пищей, солнцем или при необходимости добавками.

Полезно ли пить воду с электролитами

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом

Почему хранить открытые консервы в жестяной банке опасно для здоровья

Почему хранить открытые консервы в жестяной банке опасно для здоровья

Привычка хранить открытую консерву может привести не только к порче продукта, но и рискам для здоровья, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Sport24.ru. 

Основная опасность в том, что содержимое консервы вступает в химическую реакцию с металлом, потому что после вскрытия начинается окисление. Особенно быстро это происходит с продуктами, содержащими кислоту (томатами и фруктами). В пищу могут проникать соединения металлов, которые при регулярном употреблении или длительном хранении могут отрицательно сказаться на организме.

Вторая опасность — ускоренное развитие бактерий. После вскрытия банка теряет герметичность, а значит, внутрь попадают микроорганизмы из воздуха. 

Чтобы избежать возможных проблем, после открытия консервы, нужно сразу переложить ее содержимое в другую емкость. Важно перекладывать продукт вместе с жидкостью (рассолом, соусом или маслом), в котором он находился. Это помогает сохранить вкус и замедляет высыхание. Емкость нужно плотно закрывать крышкой, чтобы минимизировать контакт с воздухом. 

Чем полезны оливки?

Материал носит информационный характер. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом