Семена льна и льняное масло полезны, но по-разному, сообщает DailyVibe. 

В семенах льна есть клетчатка, омега-3 и лигнаны (растительные антиоксиданты). Они улучшают пищеварение, помогают при запорах, обеспечивают чувство чувство сытости (полезно при похудении) и поддерживают микрофлору кишечника.

Льняное масло содержит очень много омега-3 жирных кислот и витамин E. Поддерживает сердце и сосуды, кожу, волосы и работу мозга.

Получается, что для кишечника и похудения полезнее семена лучше, а для сердца, кожи и мозга — масло.

Лучше не выбирать между ними, а сочетать. Например, утром семена льна (например, с кефиром), а днём масло в салат или гарниры. 

Важно масло не нагревать (теряет пользу), хранить в холодильнике, потому что оно быстро портится. 

В чем польза семян льна?

Длительное следование средиземноморской диете снижает смертность от всех причин у пожилых людей, говорит диетолог Нурия Дианова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на ОСН. 

«Основные принципы этой диеты: употребление большого количества цельного зерна, овощей, фруктов, бобовых, орехов и семян, полезных жиров, а также рыбы и птицы. Ограничиваются красное мясо и обработанные продукты, сладости, сладкие напитки, алкоголь, цельные молочные продукты и сливочное масло. Диета не имеет строгих ограничений по продуктам, но есть общие рекомендации. Для удобства создана схематическая пирамида. Но несмотря на общепризнанную пользу для здоровья, следуют ей не многие», — говорит диетолог.

Наилучшего эффекта можно достигнуть при длительном поддержании средиземноморской диеты. 

Положительное воздействие средиземноморской диеты на здоровье объясняется не столько пользой ее отдельных компонентов, сколько сочетанием сразу нескольких полезных продуктов и подходов к питанию. С одной стороны, она включает в себя легкоусвояемый белок рыбы, омега-3, растительные белки и жиры с микроэлементами, а с другой, подразумевает ограничения или отказ от добавленного сахара, насыщенных жиров и кондитерских изделий с низкой питательной ценностью. Все это вместе с преобладанием в средиземноморской диете растительной пищи играет решающую роль в здоровом старении, говорит Дианова. 

Что самое важное в правильном питании?