Свекольный сок — один из самых «функциональных» натуральных напитков, сообщает DailyVibe.

Его часто используют и в повседневном питании, и даже спортсмены.

Он улучшает выносливость. Содержит нитраты, которые в организме превращаются в оксид азота, а это расширяет сосуды и улучшает кровоток, поэтому его пьют перед тренировками.

Может немного снижать артериальное давление и полезен для сосудов и сердца. Улучшает кроветворение, так как содержит железо и фолиевую кислоту и поддерживает уровень гемоглобина. 

Помогает печени, потому что содержит бетаин, который участвует в детоксикации и поддерживает обмен веществ. Улучшает пищеварение и может мягко стимулировать работу кишечника.

Но, свекольный сок может снижать давление, поэтому его надо с осторожностью употреблять тем, у кого оно пониженное. Иногда может спровоцировать изменение цвета мочи (розовый). В сыром виде может быть тяжёлым для желудка, поэтому лучше начинать с небольших порций. Содержит оксалаты, поэтому при склонности к камням в почках его употребление надо ограничить или исключить.

Перед тренировкой свекольный сок лучше употреблять за 1–2 часа 100–250 мл. Можно разбавлять водой или смешивать с морковным соком. 

Его лучше пить умеренно и регулярно, а не много за раз.

Зачем пить рассол после тренировки?

В рассолах (огуречном, томатном и капустном) есть кое-что полезное, сообщает DailyVibe.

Огуречный рассол содержит электролиты (натрий, калий) — помогает при обезвоживании, может уменьшать судороги (например, после спорта) и стимулирует пищеварение. Но в нем очень много соли, что может повышать давление, а содержащийся там уксус раздражает желудок.

В томатном рассоле есть антиоксиданты (например, ликопин), может содержать витамины и легче для желудка, чем уксусные рассолы. Но в нем также много соли и есть сахар.

Капустный рассол (особенно от квашеной капусты) — самый полезный из всех. Он содержит пробиотики, что поддерживает микрофлору кишечника и помогает пищеварению, содержит витамины (особенно C и группы B) и может укреплять иммунитет. Но, так же как и предыдущие, содержит много соли и может вызывать вздутие.

После тренировки рассолы могут помочь восстановить жидкость и электролиты.

Капустный рассол хорош после умеренных нагрузок. Огуречный рассол — для интенсивных тренировок, он быстро восполняет натрий (потерянный с потом) и может уменьшить мышечные судороги. Но пить стоит немного (50–100 мл) — он очень солёный и лучше разбавлять водой. Томатный рассол содержит антиоксиданты (восстановление после нагрузки) и мягче по вкусу. 

Важно, что рассол не заменяет воду! После нагрузок сначала надо пить обычную воду. Из-за соли рассола не стоит пить много.

Если есть проблемы с давлением, почками или желудком — лучше ограничивать или исключать такие напитки.

Можно ли пить кофе перед и после тренировкой?