Чем грозит употребление очень горячей пищи, объяснила врач — гастроэнтеролог Екатерина Кашух, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.
Это может увеличить вероятность развития рака пищевода, но большему риску подвержены люди с вредными привычками.
— Считается, что регулярное употребление очень горячих напитков и еды (температура выше 65 °C) потенциально канцерогенно, то есть повышает вероятность развития рака пищевода. Особенно высока вероятность у людей из групп риска, например, курящих, употребляющих алкоголь. С точки зрения доказательной медицины именно привычка пить и есть обжигающе горячее потенциально опаснее, чем холодное. Неразогретая, но правильно приготовленная и хранившаяся еда для здорового человека — скорее вопрос вкуса, а не здоровья, — предупредила Кашух.
Какие продукты полезны для чистки сосудов