Быстрое поедание мороженого может спровоцировать головную боль, объяснила врач—эксперт Екатерина Кашух, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

А пациентам с диагностированным сахарным диабетом и ожирением нужно выбирать этот десерт с особой осторожностью.

— Резкое охлаждение слизистой оболочки полости рта и глотки у чувствительных людей может спровоцировать спазм сосудов и вызвать головную боль. Для здоровых это неопасно, но может вызвать дискомфорт, — предупредила специалист.

Помимо этого стоит помнить, что мороженое не может заменить воду, и чрезмерное употребление десерта усугубляет жажду из-за большого содержания сахара.

— Строгих ограничений для здорового взрослого человека нет. Важно, чтобы лакомство вписывалось в примерную суточную норму калорий, а основные приемы пищи были сбалансированными и давали организму все необходимые питательные вещества. Меру следует соблюдать людям с сахарным диабетом, ожирением, жировой болезнью печени, заболеваниями поджелудочной железы и некоторыми болезнями желудочно-кишечного тракта. В этих случаях допустимый объем десерта лучше обсудить с лечащим врачом, — заключила Кашух.

Мороженое содержит кальций и снижает уровень стресса

FODMAP-диета — это не «похудательная» диета, а лечебный подход к питанию, который используют при проблемах с пищеварением, особенно при синдроме раздражённого кишечника, сообщает DailyVibe.

Название FODMAP — это сокращение от группы углеводов, которые у некоторых людей плохо всасываются в кишечнике:
— Fermentable (ферментируемые)
— Oligosaccharides (олигосахариды)
— Disaccharides (дисахариды)
— Monosaccharides (моносахариды)
— And
— Polyols (полиолы)

У некоторых людей эти углеводы:
— плохо всасываются в тонком кишечнике;
— попадают в толстый кишечник;
— там активно «бродят» (ферментируются) бактериями;
— вызывают газообразование и притягивают воду в кишечник.

В результате появляются симптомы:
— вздутие;
— боли в животе;
— диарея или запоры;
— ощущение тяжести после еды.

Обычно FODMAP-диета проходит в 3 этапа:

1. Элиминация (2–6 недель)
Исключают продукты с высоким FODMAP:
— лук, чеснок;
— пшеница (в больших количествах);
— яблоки, груши;
— молоко (из-за лактозы);
— бобовые;
— некоторые подсластители (сорбит, ксилит и др.).

2. Проверка (реинтродукция)
По одному продукту возвращают в рацион и смотрят реакцию организма.

3. Индивидуальная диета
Формируют личный список «можно/нельзя», потому что переносимость у всех разная.

Важно понимать, что это не диета «на всю жизнь», а диагностико-терапевтический инструмент. Она должна проводиться аккуратно, только после консультации с врачом и диетологом!

Цель — не исключить всё подряд, а найти конкретные продукты-триггеры. 

В чем польза овощей гриль?