Безалкогольные коктейли с арбузом могут быть очень взрослыми по вкусу — не просто сок с газировкой, сообщает DailyVibe.
Арбузный «Мохито»:
— 150 мл арбузного сока
— ½ лайма
— 8–10 листиков мяты
— 1 ч. л. мёда или сиропа
— 80–100 мл сильногазированной воды
— лед
Мяту слегка размять с лаймом и мёдом, добавить арбуз, лед и газировку.
Фишка: несколько крупинок морской соли. Она делает вкус арбуза ярче.
Арбуз с чили и лаймом:
— 150 мл арбузного сока
— 25 мл лайма
— 10 мл сиропа агавы или меда
— 1–2 тонких колечка свежего чили
— газированная вода
— лед
Чили не стоит сильно измельчать — лучше дать ему постоять в напитке 2–3 минуты и убрать.
Вкус: сначала сладкий арбуз, затем кислота, а в конце легкое тепло.
Арбузный «зеленый»:
— 120 мл арбузного сока
— 50 мл огуречного сока
— 20 мл лимонного сока
— мята
— 50–80 мл газированной воды
— лед
Очень свежий. Подавать стоит в высоком бокале с тонкой лентой огурца.
Арбуз с имбирем:
— 150 мл арбузного сока
— 15–20 мл лимонного сока
— 10 мл имбирного сиропа
— 80 мл газированной воды
— лед
Можно добавить розовый перец — буквально 2–3 горошины слегка раздавить.
Арбузный Basil Cooler:
— 150 мл арбузного сока
— 20 мл лимонного сока
— 10 мл сахарного сиропа
— 5–6 листиков базилика
— 80 мл газированной воды
— лед
Встряхнуть все, кроме газировки, процедить, долить газировкой.
Арбузный Lassi будет крайне необычным: арбуз, натуральный йогурт, щепотка соли, немного мяты и лед. Получается нечто между коктейлем, смузи и прохладным супом. И неожиданно хорошо сочетается с острыми блюдами.
Чем может удивить арбуз в кулинарии
