Тыквенные семечки можно очень интересно использовать в блюдах, сообщает DailyVibe.

Сырые очищенные семечки слегка обжарить на сухой сковороде, затем добавить: соль с паприкой, соль с чесноком и чили, соевый соус с кунжутным маслом, розмарин с морской солью. Получается отличная хрустящая закуска.

Можно добавлять в салаты. Тыквенные семечки великолепны поверх тыквенного крем-супа. Ещё лучше — поджарить их с небольшим количеством масла и чили.

Допустимо сделать соус из семечек. Измельчить семечки с чесноком, лимоном, оливковым маслом и зеленью — получится что-то вроде песто. Можно есть с овощами, мясом или намазывать на хлеб.

Также добавлять в мясные и овощные блюда. Посыпать готовое мясо, запечённую цветную капусту, картофель или рис. Семечки дают именно тот хруст, которого часто не хватает мягким блюдам.

Что необычного можно приготовить из тыквы

Железо необходимо для переноса кислорода, выработки энергии и нормальной работы организма, а восполнить его дефицит в некоторых случаях помогает правильно составленный рацион, сообщает DailyVibe.

Хорошими источниками гемового железа, которое организм усваивает легче, являются красное мясо, птица, рыба, морепродукты и яйца. Растительное железо содержится в бобовых, шпинате и другой листовой зелени, тофу, цельнозерновых продуктах, орехах, семенах и сухофруктах.

Для лучшего усвоения железа полезно сочетать такие продукты с источниками витамина C — болгарским перцем, помидорами, цитрусовыми, ягодами или киви.

При этом чай и кофе лучше не пить непосредственно вместе с богатой железом пищей: содержащиеся в них вещества могут снижать усвоение микроэлемента. Молочные продукты и кальций также рекомендуется не сочетать по времени с приемом железа.

На возможный дефицит могут указывать усталость, слабость, бледность, одышка при нагрузке, головные боли, ломкость ногтей и выпадение волос. Однако похожие симптомы встречаются и при других состояниях.

Самостоятельно принимать препараты железа не стоит: его избыток тоже может быть опасен. При подозрении на дефицит лучше сначала подтвердить его анализами и определить причину вместе с врачом.