Исследователи Томского государственного университета нашли в сливе более 70 полезных соединений, которые можно использовать в медицине, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru. 

Впервые ученые смогли обнаружить в сливах ибупрофен, флоретин, умбеллиферон и его гликозид, метилгалловую и п-кумароилхининовую кислоту, дигидрокемпферол, гербацетин.

— Одно из выделенных веществ — гербацетин — еще мало изучено, однако уже известны его противовоспалительные и антиоксидантные свойства. Кроме того, соединение может быть использовано в препаратах для лечения рака, сердечно-сосудистых заболеваний и уменьшения некроза головного мозга. 

Несбалансированное питание, ослабленный иммунитет и нерациональное использование лекарств сможет нивелировать включение в рацион определенных продуктов. И одним из таких продуктов потенциально может быть именно слива.

Почему сливы стоит есть чаще — простой продукт с мощным эффектом

Газировку в промышленности сейчас делают по простому принципу, сообщает DailyVibe.

Берут воду (обычную или минеральную), охлаждают её (холодная вода лучше «держит» газ), под высоким давлением закачивают углекислый газ (CO₂) и быстро герметично разливают в бутылки или банки. 

При открывании емкости давление падает, и газ выходит наружу в виде пузырьков.

И это не просто пузырьки. В воде CO₂ частично превращается в слабую кислоту — угольную кислоту, поэтому чувствуется лёгкое «покалывание» на языке, а вкус кажется более освежающим.

Как появилась газированная вода?