При некоторых заболеваниях лучше отдавать предпочтение чуть теплому супу, а не горячему, объяснила эксперт Ирина Лялина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Но, как считает специалист, оба типа блюд имеют свои преимущества.

— Полезность холодных супов по сравнению с горячими зависит от конкретного блюда и индивидуальных особенностей организма человека. Например, окрошка или гаспачо содержат свежие овощи и фрукты, которые не подвергаются термической обработке. Это позволяет сохранить больше витаминов и минералов. Теплые блюда рекомендуется есть в морозную погоду. Они очень питательны за счет мясного бульона и содержания крахмала и жиров. При гастрите, язвенной болезни, панкреатите и других заболеваниях ЖКТ холодные супы способны вызывать дискомфорт, так как могут раздражать слизистую оболочку желудка. Сильно горячий суп при таких заболеваниях вызывает те же ощущения, поэтому лучше употреблять чуть теплые блюда, — пояснила Лялина.

Некоторые холодные супы, могут содержать слишком много соли, и их нежелательно есть людям с заболеваниями почек. По словам специалиста, в период простуды и других респираторных заболеваний такие блюда ухудшают состояние организма.

Почему даже в жару нельзя есть холодный борщ

Арбуз — неизменный атрибут летнего сезона, который часто принимают за десертную воду, чем как полноценную еду, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

По словам нутрициолога Виктории Костровой, бывает, что эта ягода становится причиной неожиданных проблем с пищеварением и скачков сахара.

Арбуз почти на 90% состоит из воды, а его калорийность составляет всего около 30 ккал на 100 г, что делает его действительно легким продуктом.

«Именно низкая калорийность часто играет с нами злую шутку, — предупреждает эксперт. — За один вечер человек может съесть половину арбуза, считая это, скорее, водой, чем едой, и не замечая, как наносит организму значительную углеводную нагрузку».

Большинство здоровых людей должно ограничиваться порцией 300–500 г за один прием. 

Когда можно покупать арбузы без риска для здоровья