Докторская колбаса считается менее вредной, говорит врач-гастроэнтеролог Екатерина Кашух, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на РИАМО.

«Говоря о „безвредности“, важно понимать, что любая колбаса — это переработанное мясо, а, значит, при регулярном и избыточном употреблении она не будет полезной. При этом докторская колбаса обычно менее вредна, чем копченая или сырокопченая, поскольку в ней меньше соли, продуктов копчения», — сказала Кашух.

Взрослому человеку разумно употреблять не более 30-50 граммов докторской колбасы за раз и не есть ее ежедневно, а лишь эпизодически — несколько раз в неделю. 

При выборе продукта стоит исходить из состава: на первых местах должны быть мясные ингредиенты (говядина и свинина), допустимы молоко или яйца, а также незначительное содержание нитрита натрия. 

Насторожить должна соя, крахмал, мясо механической обвалки и длинный перечень технологических добавок — это явные признаки удешевления продукта.

Диетолог назвал самую вредную и самую полезную колбасы

Питание влияет на уровень стресса — не мгновенно, но довольно ощутимо, если есть определённые привычки, сообщает DailyVibe.

Вот несколько небольших изменений, которые могут сработать.

Регулярные приёмы пищи
Когда вы долго не едите, падает уровень сахара в крови — это усиливает раздражительность и тревожность. Стабильное питание помогает избежать таких «скачков», связанных с глюкозой в крови.

Меньше резкого сахара
Сладости дают быстрый подъём энергии, а потом — спад, который может усиливать стресс. Речь не о полном отказе, а о более умеренном потреблении.

Достаточно магния
Этот минерал участвует в работе нервной системы. Его нехватка может усиливать напряжение. Источники — орехи, зелень, бобовые.

Омега-3 жирные кислоты
Они поддерживают работу мозга и помогают снижать воспаление. Есть в жирной рыбе (лосось, скумбрия), семенах льна.

Меньше кофеина при высокой тревожности
Кофе может усиливать симптомы, похожие на тревожное расстройство — учащённое сердцебиение, внутреннее напряжение. Если замечаете такое, стоит сократить дозу.

Достаточно воды
Даже лёгкое обезвоживание может влиять на настроение и уровень энергии.

Тёплая и «простая» еда
Иногда организм лучше реагирует на понятную, не перегруженную пищу — супы, каши, запечённые блюда. Это может давать ощущение стабильности и комфорта.

Осознанное питание
Есть без спешки и отвлечений — это помогает не только пищеварению, но и снижает общий уровень напряжения.

Маленькие ежедневные привычки для снижения стресса