Врач-эндокринолог, диетолог Антон Поляков объяснил, какая колбаса не нанесет вреда здоровью, а от какой стоит отказаться, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru. 

«Если мы говорим именно о заводском продукте, то нужно понимать, что любое колбасное изделие содержит большое количество различных добавок, усилителей вкуса, которые негативно влияют на состояние желудочно-кишечного тракта и организма в целом. Некоторое время назад Всемирная организация здравоохранения обозначила колбасные продукты как пищу, которая потенциально может провоцировать развитие онкологических заболеваний. Поэтому даже если колбаса сделана по нормативам, например, 1947 года, это не равно куску мяса, курицы, из которых эту колбасу делают. Этот продукт на Западе называют „джанк-фуд“ — мусорная еда. Пользы от нее нет никакой, на 80% обычно это пища, содержащая жир», — объяснил эксперт.

Какой колбасы стоит избегать

Употребление большого количества козинаков в пищу может вызвать повышение уровня холестерина, перепады настроения, повышение воспалительных процессов в организме, объяснил врач-эндокринолог Антон Поляков, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

«Козинаки — это прессованные семена, как правило, подсолнечника, но могут использоваться и другие семенные культуры, залитые большим количеством быстрых сахаров. Семя подсолнечника содержит большую концентрацию Омега-6, при ее избыточном потреблении повышается воспалительный фон в организме», — пояснил Поляков.

А быстрые сахара в общем отрицательно влияют на организм: разрушают эмаль зубов, повышают холестерин, вызывают перепады настроения, сбивают систему контроля аппетита и так далее.

Батончики мюсли тоже нельзя назвать полезным перекусом.

«Мюсли — это сахар в сахаре. Мюсли — это промышленный модифицированный крахмал, который в кишечнике очень быстро расщепляется до глюкозы. И полит сверху он тоже глюкозой. На выходе мы получаем большое количество быстрых углеводов, которые сильно расшатывают наш углеводный баланс», — пояснил диетолог.

Чем белый кунжут отличается от черного?