На что стоит обращать внимание при выборе колбасы, объяснила эксперт Наталья Фоменко, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«При выборе колбасных изделий категорий, обращайте внимание на состав продукции», — посоветовала эксперт.

В качественную колбасу кладут натуральные специи, такие как черный перец, чеснок, кориандр, которые улучшают вкусовые качества продукта. 

В числе нежелательных ингредиентов глутамат натрия (Е621), который может спровоцировать аллергические реакции и проблемы с пищеварением, гидрогенизированные жиры, увеличивающие риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Растительные белки и соя снижают пищевую ценность конечного продукта. Крахмал и гели маскируют низкое содержание мяса. Трансглютаминаза — фермент, использующийся для склеивания кусочков мяса, что также ухудшает качество продукции. Фосфаты и нитраты могут оказывать негативное влияние на организм. 

Какие продукты негативно влияют на мужское здоровье

Весной такие симптомы как кожный зуд, покраснение лица или заложенность носа связывают с аллергией на пыльцу, объяснил Алексей Панов, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Однако такие симптомы могут быть спровоцированы псевдоаллергией.

«Основной механизм связан с высвобождением гистамина — вещества, которое расширяет сосуды, усиливает приток крови к коже и вызывает зуд или отек слизистых. В обычных условиях организм быстро разрушает избыток гистамина специальными ферментами. Когда одновременно поступает много соединений, способных усиливать его высвобождение или замедлять разрушение, концентрация вещества временно увеличивается. Появляются покраснение кожи, чувство жара, легкая отечность губ или насморк», — сообщил Панов.

Симптомы, выглядящие как аллергия, могут быть вызваны продуктами. Выдержанные сыры, копчености, ферментированные продукты, шоколад, клубника, цитрусовые, томаты, красное вино быстро всасываются и влияют на сосудистые реакции организма.

«На состояние также влияют сезонные факторы среды: колебания температуры и влажности воздуха, изменения режима питания, повышенная нагрузка и стресс, снижение уровня витамина D из-за длительного периода недостатка солнечного света. Совокупность этих условий влияет на регуляцию обменных процессов и повышает восприимчивость организма к различным раздражителям. В результате даже привычная еда может вызывать временные реакции кожи или слизистых», — предупредил специалист. 

Врач дала советы по подготовке к сезону аллергии