Яркий оранжевый желток некоторые считают признаком домашнего или фермерского яйца, заявила нутрициолог Елена Желянина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Яркий пигмент яичного желтка может быть получен за счет добавления в корм птицы специальных пигментов. Специалист считает, что такой подход является абсолютно безопасным и широко используется в промышленном птицеводстве. 

— Яйца с пометкой «яркий желток» не всегда фермерские. Цвет получают за счет добавления в корм пигментов — кукурузы, люцерны или каротиноидов. Это обычная и безопасная практика. В некоторых исследованиях отмечается, что яйца от кур свободного выгула могут содержать немного больше омеги-3 и жирорастворимых витаминов, но разница не критична. Поэтому яркий желток не всегда говорит о «деревенском» происхождении яйца. Его цвет — результат рациона, а не условий содержания, — пояснила Желянина.

Врач объяснил, как безопасно красить яйца на Пасху

В зависимости от состава некоторые виды растительного молока лучше подходят для кофе, какие-то для похудения или набора массы, сообщает DailyVibe.

Для кофе (капучино, латте) лучшим выбором будет овсяное или соевое молоко, потому что они хорошо пенятся, дают кремовую текстуру и 
не перебивают вкус кофе.

Овсяное молоко — мягкое, чуть сладкое, самое популярное, когда соевое молоко — тоже отлично взбивается, но более нейтральное. 

Для похудения лучший выбор — миндальное, потому что у него очень низкая калорийность и почти нет сахара (если без добавок), также оно легкое для пищеварения. 

Также подойдёт кокосовое (но не жирное из банки) и соевое. Главное избегать сладких вариантов — там много скрытого сахара.

Для набора массы лучший выбор — соевое молоко, потому что в нем много белка (почти как в коровьем), это помогает росту мышц и даёт больше сытости.

Альтернативой может выступить гороховое молоко (тоже белковое) и 
овсяное (если нужна энергия за счёт углеводов).

Как делают растительное молоко