Есть целый ряд продуктов, которые помогают снять стресс, объяснила нутрициолог Вероника Сергунина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Специалист считает, что во время эмоционального напряжения организм быстро истощает свои запасы, которые стоит своевременно восполнять.

— Рекомендую добавить в рацион болгарский перец, киви и ягоды, так как это природный источник витамина С. Чтобы восполнить магний, добавьте в рацион темную зелень, тыквенные семечки, орехи, какао, темный шоколад — минимально 85% [содержания какао-бобов]. Для поддержки электролитного баланса отлично подойдет щепотка морской или гималайской соли, добавленная в утреннюю воду, а полноценный белок из птицы, рыбы и яиц необходим для синтеза гормонов. Во время стресса надпочечники расходуют колоссальное количество ресурсов, поэтому организм крайне нуждается в их регулярной подпитке, — сказала Сергунина.

Что нужно добавить в рацион при осенней хандре

Какие виды риса подходят беременным, диабетикам, аллергикам и вегетарианцам, объяснили эксперты, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на URA.RU.

«Басмати» — это ароматный длиннозерный рис, который содержит витамины группы B и минералы, которые поддерживают нервную систему и обмен веществ. Благодаря клетчатке он активизирует работу желудочно-кишечного тракта, фосфор укрепляет кости, а калий и магний положительно влияют на сердце и сосуды. Он показан пациентам с сахарным диабетом второго типа, поскольку гликемический индекс у «Басмати» гораздо ниже, чем у большинства других сортов.

«Жасмин» гипоаллергенен по своей природе. В нем отсутствует глютен — белок, который чаще всего вызывает серьезные реакции у людей с чувствительностью к злакам. Также «Жасмин» содержит селен — вещество, которое критически важно для нормальной работы щитовидной железы. 

Рис «Арборио» — это итальянский короткозерный сорт, в котором есть витамины В, E, холин и PP, а также калий, кальций, магний, фосфор, железо, цинк, селен, медь и марганец. Он полезен при склонности к отекам и сердечно-сосудистым нарушениям благодаря мягкому мочегонному эффекту. 

Краснодарский круглозерный рис — это группа сортов, которые относятся к подвиду японика. Это источник витаминов группы B, витамина PP, а также марганца, кремния, фосфора, магния, селена и цинка. В нем преобладает амилопектин — тип крахмала, который делает кашу мягкой, кремовой и слегка липкой. Именно это свойство делает круглозерный рис незаменимым в лечебном питании: он мягко обволакивает слизистую желудка, помогает при язве, гастрите и повышенной кислотности, а рисовый отвар закрепляет стул при диарее и отравлениях. Его также дают детям для первого прикорма и спортсменам для быстрого восполнения энергии. 

Красный рис выделяется среди других видов рекордным содержанием марганца, необходимого для работы ферментов, которые защищают клетки от повреждений, участвуют в обмене углеводов и холестерина, а также поддерживают здоровье костей и нервной системы. 

Черный рис — содержит в составе есть витамин E, а также целый набор макро- и микроэлементов: калий, фосфор, магний, железо, цинк, марганец и кальций. Главная его особенность — это упомянутые выше антоцианы, которые не только придают зерну черный оттенок, но и обладают мощным противовоспалительным и антиоксидантным действием. Они защищают клетки головного мозга от повреждений, что связано с поддержанием когнитивных функций у пожилых людей. 

Дикий рис — это большое количество фолиевой кислоты, критически важной для кроветворения и правильного развития плода во время беременности. Дополнительный бонус — омега-3 жирные кислоты, поддерживающие работу сердца и сосудов и необходимые для нормальной работы мозга и сетчатки глаза. 

Что точно никогда не добавляют в «самый осенний» суп