Грейпфрутовый сок некоторые считают суперфудом, другие предупреждают о рисках для зубов и печени, рассказала нутрициолог Вероника Гусакова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Lenta.ru.
Специалист считает, что грейпфрутовый сок действительно может оказывать влияние на эмаль зубов из-за высокой кислотности. Но выраженный эффект возникает при частом употреблении кислых напитков в течение дня, когда эмаль постоянно подвергается кислотной атаке.
Снизить возможные негативные последствия поможет употребление сока во время еды, а не между приемами пищи.
Также стакан грейпфрутового сока может содержать до 20-25 граммов сахара. Поэтому сок лучше пить не натощак и не использовать как замену воде.
Считается что грейпфрутовый сок влияет на печень. Но в реальности сам по себе напиток не разрушает печень, проблема возникает, если сочетать его с некоторыми лекарствами.
«Грейпфрут содержит вещества — фуранокумарины, которые блокируют фермент CYP3A4. Этот фермент участвует в метаболизме многих лекарственных препаратов. Когда человек запивает лекарства грейпфрутовым соком, лекарство расщепляется медленнее и его концентрация в крови повышается, что усиливает побочные эффекты. Это особенно важно для статинов (препаратов для снижения холестерина), лекарств от гипертонии, некоторых седативных средств, антиаритмических препаратов и иммуносупрессантов», — пояснила эксперт.
Помогает ли съеденный на ночь грейпфрут сжигать жир?
