Белый шоколад можно использовать в кулинарии: растопить, полить им десерт, окунуть фрукты, сделать глазурь или использовать для выпечки, сообщает Dailyvibe.kz.

Но есть нюанс: белый шоколад более капризный при растапливании, чем темный.

Как правильно растопить:
— на водяной бане — самый безопасный вариант; 
— не перегревайте: примерно 40–45 °C обычно достаточно; 
— не допускайте попадания воды — даже небольшое количество может сделать шоколад густым и комковатым; 
— перемешивайте, пока он полностью не станет однородным. 

Если нужно именно полить торт, печенье, сырники или фрукты, можно добавить немного сливок или растительного масла — получится более текучая глазурь.

И еще: если это не настоящий белый шоколад, а кондитерская плитка, ее тоже можно растопить, и иногда она даже лучше подходит для покрытия, потому что легче застывает.

Чем белый шоколад отличается от кондитерской плитки

Если вы имеете в виду запастись витаминами в организме летом, чтобы хватило на зиму, то в целом — нет, большинство витаминов организм не хранит надолго, сообщает DailyVibe.

Жирорастворимые витамины A, D, E и K действительно могут запасаться в организме, в том числе в жировой ткани и печени. Поэтому, если зимой похудеть — часть этих запасов может высвобождаться. Но запасы витаминов ограничены и расходуются постоянно и при похудении не обязательно высвобождается ровно столько витаминов, сколько нужно организму.

Витамины группы B и витамин C — в основном с жировыми запасами практически не связаны и не накапливаются в больших количествах, поэтому важен регулярный рацион.

Витамин D действительно может откладываться в запас, но это не означает, что можно безопасно «набрать» его летом и не думать о нем зимой.

Поэтому лучше не принимать большие дозы витаминов заранее «на зиму» без показаний. Обычный разнообразный рацион обычно важнее. 

Что «осеннего» приготовить на домашний праздник