Красную икру можно хранить в морозильной камере, однако важно правильно ее заморозить и разморозить, чтобы икринки не потеряли форму и вкус, сообщает DailyVibe.

Для заморозки лучше использовать герметичную стеклянную емкость и разделить икру на небольшие порции. Особенно хорошо переносят низкие температуры плотные икринки кеты и форели.

Размораживать продукт нужно постепенно: сначала переставить его из морозильной камеры на нижнюю полку холодильника примерно на сутки. Использовать горячую воду, микроволновку или оставлять икру в тепле для быстрого размораживания не стоит.

Повторная заморозка нежелательна — после нее икринки могут слипнуться, потерять форму и изменить вкус.

Получить хрустящий бекон можно и на сковороде, и в духовке, если правильно подобрать температуру и удалить лишний жир, сообщает DailyVibe.

Перед приготовлением замороженный бекон необходимо полностью разморозить. На сковороде ломтики лучше готовить небольшими порциями на огне чуть ниже среднего, регулярно переворачивая, чтобы жир постепенно вытапливался, а мясо не подгорало.

Готовые полоски следует переложить на бумажное полотенце — оно впитает лишний жир и поможет сохранить хрустящую текстуру.

В духовке бекон можно готовить при температуре около 200 градусов примерно 10 минут, контролируя степень поджаривания. После приготовления его также рекомендуется промокнуть бумажным полотенцем.