Продукты и блюда, которые могут спровоцировать отравления летом перечислила нутрициолог Анна Бражникова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

— Самые опасные продукты летом с точки зрения отравлений — это салаты с майонезом, паштеты и нарезанные арбузы, которые пролежали на жаре больше часа. Врачи советуют смещать акцент на постную птицу, рыбу и локальные сезонные овощи, чтобы не тратить энергию на переваривание жирной пищи, а направить ее на охлаждение тела, — предупредила Бражникова.

К основным ошибкам в питании, специалист отнесла, употребление ледяных напитков во время еды. Лучше пить напитки комнатной температуры с лимоном и щепоткой соли, чтобы предотвратить вымывание минералов. 

А постоянные перекусы мороженым или фруктами нагружают печень, а чувство голода при этом не убирают.

Как безопасно есть уличную еду в отпуске

Протеиновый кофе (его часто называют proffee, от protein + coffee) — это обычный кофе, в который добавляют белок, сообщает DailyVibe.

Идея проста: получить одновременно кофеин и дополнительную порцию протеина.

Обычно готовят так:
— эспрессо и протеиновый коктейль;
— фильтр-кофе и порция протеинового порошка;
— холодный кофе, молоко, протеин и лед.

Такой напиток употребляют, чтобы увеличить потребление белка, если его не хватает в рационе, сделать напиток более сытным, использовать как быстрый завтрак или перекус, после тренировки, если хочется и кофе, и белок одновременно.

Вкус зависит от протеина:
— ванильный делает кофе похожим на латте с ванилью;
— шоколадный напоминает мокко;
— карамельный хорошо сочетается с холодным кофе.

Сывороточный протеин иногда может сворачиваться в очень горячем кофе, поэтому его лучше смешать сначала с небольшим количеством прохладной жидкости или дать кофе немного остыть (примерно до 60–70 °C).

Употребление более трех чашек кофе в день может вызвать скачок давления