Нужно ли отказываться от утреннего эспрессо или можно не переживать — вопрос, который волнует многих, кто планирует беременность, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

В ВОЗ не отрицают связи между кофеином и репродуктивными рисками. 

«Результаты некоторых наблюдательных исследований показывают, что избыточное потребление кофеина может быть связано с уменьшением роста и веса ребенка при рождении, с преждевременными родами или с рождением мертвого ребенка».

После этих исследований ВОЗ рекомендует снизить потребление кофеина во время беременности, но прямого запрета на этапе планирования там нет. 

«Снижать фертильность и повышать риск ранних выкидышей могут 200–300 мг кофеина в день (2–3 чашки кофе). Особенно опасно кофе во время стимуляции овуляции в протоколах ЭКО», — объяснил профессор Михаил Корякин.

Может ли растворимый кофе вызвать сонливость у водителей

Хлеб на закваске — это хлеб, который поднимается не на обычных дрожжах из магазина, а на естественной закваске, сообщает DailyVibe.

Хлебная закваска — это полуфабрикат из муки и воды, в котором под воздействием тепла активно размножаются полезные бактерии, в основном молочнокислые. 

В обычном хлебе используют, например, пекарские дрожжи — они работают быстро. А в закваске процесс происходит медленнее (иногда 12–24 часа), но вкус получается более насыщенным и во вкусе присутствует лёгкая кислинка.

Закваска вызывает естественный процесс брожения, похожий на ферментацию. Из-за этого хлеб легче усваивается, часть глютена расщепляется и такой продукт дольше не черствеет.

Хлеб на закваске обычно с хрустящей корочкой и пористой мякотью.

По большому счету это более «традиционный» способ выпечки хлеба — так его делали задолго до появления промышленных дрожжей. По сути, это хлеб, сделанный медленно и естественно.

Какой хлеб самый полезный