Неправильное хранение мяса может ухудшить его вкус и качество, сообщает DailyVibe.
Не стоит замораживать мясо, если оно уже несколько дней пролежало в холодильнике. Если планируете хранить продукт долго, лучше сразу отправить его в морозильную камеру. Не менее важно правильно размораживать мясо — делать это лучше постепенно в холодильнике, а не в микроволновке.
При покупке также обращайте внимание на условия хранения в магазине. Нарушение температурного режима может повлиять на свежесть и качество продукта еще до покупки.