Горячая еда успокаивает и снижает тревожность, поскольку ассоциируется с заботой и безопасностью, объяснила психолог Анна Слип, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на NEWS.ru.

Рецепторы языка лучше всего улавливают вкус именно разогретой пищи, считает специалист.

— Привычная еда из детства радует больше. Если мы привыкли есть определенные блюда горячими, то именно такая подача делает их особенно вкусными — это привычное удовольствие. А холодная пища обманывает ожидание. Также тепло мы подсознательно связываем с заботой и безопасностью. Получается, что такая еда не только вкуснее, но и успокаивает — не зря в стрессе тянет к горячей трапезе или напитку, — пояснила Слип.

В горячем состоянии молекулы аромата испаряются, поднимаются в воздух и усиливают восприятие вкуса. Также в горячем блюде жир мягкий и хорошо обволакивает язык. 

Физическая активность работает как мягкий антидепрессант

Орехи помогают поддерживать здоровье сердца, сосудов, кишечника, объяснила нутрициолог Екатерина Гузман, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

«Регулярное употребление орехов связано со снижением риска сердечно-сосудистых заболеваний, сахарного диабета второго типа и преждевременной смертности. При этом не существует одного „самого полезного“ ореха — каждый обладает своими преимуществами», — пояснила специалист.

Орехи содержат ненасыщенные жиры, растительный белок, клетчатку, витамины группы В, витамин Е, магний, калий, цинк, медь и множество антиоксидантов. Помогают поддерживать здоровье сердца и сосудов, снижать уровень «плохого» холестерина, дольше сохранять чувство сытости, поддерживать нормальную работу кишечника, уменьшать хроническое воспаление в организме. 

Зачастую, возникают опасения из-за высокой калорийности орехов, но современная наука показывает, что умеренное употребление орехов не приводит к набору веса у большинства людей. 

Какой самый полезный для щитовидной железы орех