Гречка с грибами считается классическим диетическим блюдом, говорит врач-диетолог Елена Соломатина, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

Растительный белок грибов усваивается сложнее, чем животный. Кроме того, их оболочка, практически не переваривается в желудочно-кишечном тракте человека.

Для лучшего усвоения белков грибов, их нужно сильно измельчить и готовить с достаточным количеством жидкости или соуса. 

Если в кишечнике есть воспалительные процессы или снижено количество полезных бактерий, большое количество грубой клетчатки, содержащейся как в гречке, так и грибах, может стать проблемой.

— Микрофлоре может не хватить ресурсов, чтобы переработать такой объём пищи. В результате клетчатка не утилизируется, а начинает бродить и гнить, создавая нагрузку на кишечник, которая ощущается как камень в животе. 

Людям с заболеваниями поджелудочной железы, воспалительными болезнями кишечника или в период обострения любых проблем ЖКТ грибы лучше исключить из рациона либо употреблять их в минимальном количестве и в максимально измельчённом виде. 

Какие крупы можно есть при диабете?

Последнюю чашку кофе следует выпивать не позднее, чем за шесть часов до сна, предупредила диетолог, нутрициолог Софья Кованова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

А в отдельных ситуациях следует сократить даже дневную норму кофеина. 

«Кофеин в среднем действует до 8 часов, Ошибка в том, что люди пьют кофе в течение дня как воду, поэтому последнюю чашку кофе лучше пить не позднее, чем за 6 часов до сна. У чувствительных людей кофеин может ухудшать глубину сна, повышать тревожность и частоту сердечных сокращений, поэтому им стоит ограничивать даже дневное потребление», — пояснила Кованова.

Заменить кофе смогут травяные настои.

«Умеренное употребление для здоровых людей — это 300-400 мл кофе (не кофеина). Это безопасно и поможет повысить концентрацию. Употребление большего количества кофе, скорее, повысит тревожность», — добавила эксперт.

Зачем добавлять соль в кофе