Главное — хорошо досушить бобы, чтобы они не заплесневели, сообщает DailyVibe.

Не стоит спешить собирать фасоль слишком рано. Стручки должны стать сухими, пожелтеть, а бобы внутри — твердыми.

Если погода сухая, можно оставить собранные стручки на несколько дней в сухом проветриваемом месте — например, под навесом. Разложить тонким слоем или подвесить небольшими пучками.

Когда стручки полностью высохнут, надо вылущить фасоль.

Потом разложить бобы тонким слоем на ткани, бумаге или поддоне и досушивать еще несколько дней в теплом сухом помещении, периодически перемешивая.

Для проверки надо раскусить один боб или попробовать его разбить: хорошо высушенный боб твердый и ломается, а не гнется и не кажется мягким внутри.

Перед хранением стоит убрать поврежденные, потемневшие и подозрительные бобы.

Хранить фасоль можно в сухом прохладном месте в герметичной емкости или плотном мешке.

На сильном солнце сушить можно, но лучше не перегревать фасоль и не оставлять ее на улице на ночь — ночная влага может свести сушку на нет.

Чем удобрять огород перед зимой

Врач-эндокринолог Армине Афонина объяснила, почему регулярный избыток соли в рационе может повышать давление и увеличивать риск заболеваний сердца, сосудов и почек, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Life.ru.

При этом большое количество соли попадает в организм вместе с готовыми продуктами, такими, как колбасы, копчёности, консервы, маринады, снеки, соусы и соленые сыры. 

По рекомендации ВОЗ, взрослым следует употреблять менее пяти граммов соли в сутки с учетом всего рациона, включая уже содержащуюся в готовых продуктах. 

«Сделать вкус блюд выразительнее помогут зелень и специи, а при выборе готовых смесей приправ важно проверять состав, потому что в них тоже может содержаться соль», — добавила Афонина.

Колбаса может привести к нарушению обмена веществ