Правильный выбор риса помогает получить рассыпчатый плов, а не липкую кашу, сообщает DailyVibe.

Для плова лучше выбирать сорта риса с низкой клейкостью, которые хорошо впитывают бульон и специи, но сохраняют форму во время приготовления.

Среди популярных вариантов выделяют рис «Девзира», «Лазер» и басмати. Эти сорта помогают добиться рассыпчатой текстуры и насыщенного вкуса блюда.

А вот обычный круглозерный рис часто слипается и делает плов больше похожим на кашу, поэтому его используют реже.

Еще одно важное правило — не перемешивать плов во время приготовления. Рис должен находиться сверху и постепенно пропариваться, впитывая аромат зирвака из мяса, овощей и специй.

Клубнику можно использовать не только в десертах — она отлично сочетается с копченой колбасой, сыром и свежей зеленью, сообщает DailyVibe.

Необычный летний салат готовится из клубники, шпината, копченой колбасы или хамона, авокадо и пармезана. Сладость ягод подчеркивает вкус соленых и копченых ингредиентов, а заправка из оливкового масла, бальзамического уксуса и меда делает блюдо еще ярче.

Для приготовления достаточно смешать шпинат, ломтики колбасы, нарезанное авокадо, клубнику и пармезан, а затем полить салат заправкой перед подачей.

Такое сочетание давно популярно в европейской кухне и может стать интересной альтернативой привычным летним салатам.