Копчёные яйца — это обычные куриные яйца, которые после варки подвергают холодному или горячему копчению, сообщает DailyVibe.

Получается интересная закуска с лёгким дымным ароматом и более насыщенным вкусом. Белок становится немного плотнее, появляется аромат костра, древесного дыма, а желток приобретает более выраженный, слегка ореховый вкус.

Обычно яйца варят вкрутую, очищают от скорлупы и коптят 30 минут — несколько часов в зависимости от способа и желаемой интенсивности вкуса.

Едят как самостоятельную закуску, добавляют в салаты вместо обычных яиц, на тосты и бутерброды. 

Кстати, сейчас копчёные яйца стали популярны благодаря барбекю-культуре: их часто готовят на грилях вместе с мясом и овощами. 

В чем польза овощей гриль?

Вокруг «выведения алкоголя» существует много мифов, объяснил психиатр-нарколог Сергей Литков, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

На практике стоит разделять два процесса — собственно выведение этанола из организма и восстановление после его воздействия. 

Этанол перерабатывается в печени со скоростью — в среднем около 0,1–0,15 промилле в час. И значит, в большинстве случаев алкоголь полностью покидает организм в течение суток, в крайних случаях — до 48 часов, в зависимости от массы тела, пола, состояния печени и количества выпитого.

Но ощущения недомогания могут сохраниться дольше, из-за того, что продукты распада алкоголя оказывают токсическое воздействие на клетки, и после их выведения организму нужно время для нормализации работы систем. 

«Говорить о каком-то универсальном сроке восстановления вроде месяца некорректно. Алкоголь выводится быстрее, но восстановление — индивидуальный процесс, который может занимать разное время», — резюмирует Сергей Литков.

Почему семья замечает зависимость раньше алкоголика