Диетолог-эндокринолог Наталья Лазуренко объяснила, почему включать колбасу в свой ежедневный рацион не стоит, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Radio1.ru.

«Если вы хотите нормализовать свое питание, то нужно понимать, что колбаса — не равно мясо. В колбасу производитель кладет не более 10% мяса, а все остальное — какие-то жиросодержащие ошметки, наполнители, усилители вкуса и так далее», — объяснила эксперт.

Поэтому колбаса скорее приведет к отложению жировой ткани, что грозит висцеральным ожирением, а еще повышением рисков развития заболеваний, связанных с нарушением обмена веществ и гормональным дисбалансом.

Но демонизировать колбасу не стоит, потому что все зависит от количества съеденного.

«А еще некоторые колбасы, например, докторская или сырокопченая содержат соль, консерванты — это то, что нужно этой колбасе, чтобы она долго лежала на прилавке. А это, в свою очередь, влияет на тонус сосудов, электролитный баланс, повышает давление», — заключила специалист.

Врач назвала самую вредную колбасу

Профессор Светлана Каневская объяснила, в каких случаях йогурт может быть противопоказан, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Championat.com.

Во-первых — аллергия на белки коровьего молока, которая может обернуться крапивницей, отеком, свистящим дыханием, рвотой и анафилаксией.

«Ферментация не превращает молочный белок в безопасный: казеин и сывороточные белки остаются, поэтому йогурт в таком случае не компромисс, а потенциально очень плохая идея», — объясняет профессор.

Но большинством людей с лактазной недостаточностью йогурт часто переносится лучше, чем молоко: бактерии частично расщепляют лактозу, а живые культуры приносят с собой собственную бета-галактозидазу. Если же употребление йогурта каждый раз провоцирует вздутие, урчание и понос, то следует пройти специальные тесты.

Помимо этого, не всякий йогурт действительно «живой»: пастеризованный после ферментации продукт содержит заметно меньше активных ферментов бактерий, а значит, и пользы для переваривания лактозы.

При ряде заболеваний бактерии из пробиотических продуктов способны вызывать бактериемию, эндокардит или сепсис, поэтому йогурт с добавленными штаммами стоит согласовать с лечащим врачом.

Протеиновые йогурты и творожки. Гастроэнтеролог объяснил, кому они действительно полезны