Топинамбур способен снижать уровень сахара и повышать чувствительность клеток к инсулину, считает нутрициолог Ольга Яблокова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Топинамбур содержит инулин, растворимую пребиотическую клетчатку, которая не переваривается в тонком кишечнике и доходит до толстого, где служит пищей для полезных бактерий. Помимо этого, инулин замедляет всасывание сахара. 

Калий в составе корнеплода улучшает работу сердца и сосудов, участвует в регуляции артериального давления и водно‑электролитного баланса. Железо и витамины группы B связаны с кроветворением, энергетическим обменом и работой нервной системы. 

Что такое топинамбур?

Во время ношения брекетов отказываться от сладкого полностью необязательно, однако выбирать лакомства нужно осторожно, сообщает DailyVibe.

Твердые и липкие продукты могут застревать в конструкции или повреждать ее. Поэтому лучше исключить ириски, нугу, леденцы, карамель и шоколадные батончики с цельными орехами.

Более безопасным выбором считаются мягкие сладости: зефир, пастила, мороженое, молочные коктейли и желейные конфеты. Однако злоупотреблять ими не стоит.

После сладкого желательно прополоскать рот водой, а при возможности — тщательно почистить зубы, чтобы уменьшить риск появления кариеса.