Киноа зерновая культура универсальна, полезна и имеет приятный ореховый вкус, объяснил кандидат фармацевтических наук Игорь Сокольский, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Аif.ru.

Из него можно приготовить самостоятельный гарнир, потому что он отлично заменяет рис, гречку или пасту. Его можно подать к рыбе, курице, мясу, тушеным овощам или просто полить оливковым маслом.

Киноа также сделает сытным любой салат и придаст ему интересный вкус. А супу добавит густоты.

Из киноа можно сварить сладкую кашу на завтрак — это вкусно и заряжает энергией надолго.

Так как киноа хорошо держит форму, из него можно сделать котлеты с добавлением овощей, начинку для фаршированных перцев или кабачков и запеканку — с овощами, сыром, творогом и ягодами.

В десертах часть муки можно заменить сухим киноа, перемолотым в кофемолке.

Важно! Всегда промывайте киноа в холодной воде в мелком сите перед готовкой, чтобы избавиться от сапонина (природного горького соединения).

Почему есть слегка недоваренные крупы, полезно для здоровья

Торт и пирог — это разные виды выпечки, и они отличаются составом, способом приготовления и внешним видом, сообщает DailyVibe.

Торт, как правило, состоит из нескольких коржей (бисквитных, песочных и прочее), которые прослаивают кремом, джемом или другими сладкими начинками. А пирог — это тесто с начинкой внутри или сверху, причем она может быть как сладкой — варенье, творог, ягоды, так и соленой — капуста, мясо, рыба.

Торт обычно красиво украшают кремом, глазурью, фруктами, орехами, цветами или марципановыми фигурками, потому что его часто готовят для праздников. А пирог обычно проще по виду и чаще подаётся как домашняя выпечка, к чаю или как часть основного приёма пищи.

Шоколадный торт без муки — простой рецепт из 4 ингредиентов, который удивляет вкусом