Иногда можно, но на 100% по внешнему виду отличить нельзя, сообщает DailyVibe.
Многие декоративные тыквы специально выводят так, чтобы они выглядели необычно, а некоторые съедобные сорта тоже имеют причудливую форму.
Декоративные тыквы чаще всего:
— небольшие (5–15 см);
— очень яркие и пестрые — с полосками, пятнами, несколькими цветами одновременно;
— имеют необычную форму: похожи на грушу, гриб, звезду, бутылку, корону;
— часто покрыты бугорками, «бородавками» или наростами;
— продаются осенью для украшения дома, а не рядом с овощами для еды.
Съедобные тыквы обычно:
— крупнее;
— имеют более ровную поверхность;
— бывают оранжевыми, серыми, зелеными или бежевыми, но окраска обычно более однотонная;
— выглядят «мясистыми» и тяжелыми для своего размера.
Однако есть исключения. Например:
— многие мускатные тыквы имеют форму груши и вполне съедобны;
— некоторые бородавчатые сорта тоже выращивают для еды;
— декоративные сорта иногда внешне напоминают обычные небольшие тыквы.
Самый надежный способ — спросить у продавца.
Но если уже купили и сомневаетесь, то у декоративных тыкв мякоть часто очень твердая, почти без запаха и горькая.
Если при пробе кусочек сырой или приготовленной тыквы явно горчит, есть ее нельзя. Горечь может быть признаком повышенного содержания кукурбитацинов — веществ, которые способны вызвать отравление. Такая горечь не исчезает при варке или запекании.
Поэтому внешний вид — лишь подсказка, а не гарантия. Если тыква неизвестного происхождения и вызывает сомнения, лучше не рисковать.
Можно ли есть тыкву при сахарном диабете
