Лук и морковь требуют разного времени приготовления, поэтому опытные повара советуют обжаривать их по очереди, сообщает DailyVibe.

Лук быстро становится мягким и золотистым, а морковь готовится значительно дольше. Если положить овощи на сковороду одновременно, лук может подгореть и начать горчить, пока морковь останется жесткой.

Для правильной зажарки сначала обжарьте мелко нарезанный лук 5–7 минут до золотистого цвета, затем добавьте натертую или нарезанную морковь и готовьте еще 5–10 минут до мягкости. Такой способ делает супы, борщи и соусы более ароматными и насыщенными.

Чтобы вареная кукуруза получилась особенно нежной и сочной, во время приготовления в воду рекомендуют добавить молоко и сливочное масло, передает DailyVibe со ссылкой на Вlikk.hu.

Считается, что масло помогает сохранить сочность зерен, а молоко подчеркивает их естественную сладость. Для приготовления понадобится 1 литр воды, 200 мл молока, около 115 г сливочного масла, чайная ложка соли и пять молодых початков кукурузы.

После закипания воды добавьте молоко и масло, дождитесь, пока масло растает, затем опустите кукурузу и варите около 10 минут, проверяя зерна на мягкость. Если нужно приготовить кукурузу быстрее, початки можно запечь в микроволновке прямо в листьях — они удержат влагу и сохранят сочность.