Можно ли есть черную икру каждый день, ответила врач-эндокринолог Светлана Филатова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Не более 15–20 граммов (1–2 чайные ложки) в сутки — оптимальная порция. При увеличении порции до 50–100 граммов включаются компенсаторные механизмы, и продукт начинает вредить. Главная опасность — избыток натрия: в 100 граммах около 1,5 г соли (65% суточной нормы). Это вызывает задержку жидкости, рост давления и нагрузку на почки. Высокая концентрация нуклеиновых кислот повышает уровень мочевой кислоты, что провоцирует сбои в обмене веществ. 

Как употреблять правильно: избегайте классического бутерброда с белым хлебом и маслом — это триггер для скачка инсулина. Ешьте икру как самостоятельное блюдо специальной ложкой (металл окисляет жиры). В качестве основы используйте огурец, половинки перепелиных яиц или запеченный картофель. 

Какие неожиданные сочетания могут встречаться в овощной икре

Действительно ли читмил помогает разгрузить психику, объяснила врач-терапевт Елена Устинова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на Gazeta.ru.

Многие ошибочно считают, что читмил — это любое хаотичное переедание на выходных. На самом деле это запланированный прием пищи для тех, кто следит за питанием.

Настоящий читмил — это один запланированный день, когда можно позволить себе любимую высококалорийную еду без подсчета калорий.
Когда человек долго ограничивает себя в еде, организм экономит энергию. Читмил помогает избежать стресса.

Однако важно не терять контроль. На фоне ограничений может произойти срыв.

Для людей с хорошей самодисциплиной читмил один раз в неделю — полезный инструмент. Но при хронических заболеваниях любые отклонения от диеты могут быть опасны.

Читмил может привести к серьезным проблемам со здоровьем