Привычка запивать еду охлажденными напитками может неблагоприятно сказаться на пищеварении, объяснила врач-гастроэнтеролог Евгения Мельникова, передает Dailyvibe.kz со ссылкой на РИАМО.
Температура жидкости влияет на скорость переваривания пищи. Под воздействием холодной воды усиливается моторика желудка, из-за чего пища, не успев полноценно обработаться, быстрее перемещается в кишечник. Это может повлечь за собой вздутие и повышенное газообразование.
Помимо этого, холодные напитки разбавляют желудочный сок, снижая его защитные свойства, что делает пищеварительную систему более уязвимой к патогенным микроорганизмам и повышает вероятность развития пищевых инфекций.
Также холодная вода может выступать как дополнительный раздражающий фактор слизистой желудка, особенно при уже имеющихся заболеваниях ЖКТ.
В качестве более безопасной альтернативы специалист советует выбирать напитки умеренной температуры.
