Протеиновый кофе (его часто называют proffee, от protein + coffee) — это обычный кофе, в который добавляют белок, сообщает DailyVibe.
Идея проста: получить одновременно кофеин и дополнительную порцию протеина.
Обычно готовят так:
— эспрессо и протеиновый коктейль;
— фильтр-кофе и порция протеинового порошка;
— холодный кофе, молоко, протеин и лед.
Такой напиток употребляют, чтобы увеличить потребление белка, если его не хватает в рационе, сделать напиток более сытным, использовать как быстрый завтрак или перекус, после тренировки, если хочется и кофе, и белок одновременно.
Вкус зависит от протеина:
— ванильный делает кофе похожим на латте с ванилью;
— шоколадный напоминает мокко;
— карамельный хорошо сочетается с холодным кофе.
Сывороточный протеин иногда может сворачиваться в очень горячем кофе, поэтому его лучше смешать сначала с небольшим количеством прохладной жидкости или дать кофе немного остыть (примерно до 60–70 °C).
Употребление более трех чашек кофе в день может вызвать скачок давления
